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舌尖上的非遗产——花椒油

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舌尖上的非遗产——花椒油

发布日期:2017-12-04 作者: 点击:

    花椒作为济世药物和调味佳品,现在已经遍布天下,说起它的前世今生,大概最早首见于三国时代陆玑的《毛诗草木疏》

可见,花椒在古时就是一道调味品了。后来随着人们生活的需求,老百姓采用手工技艺将新鲜花椒炼制成花椒油,更是把花椒的醇香发挥到了极致。


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