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花椒怎么保存?

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花椒怎么保存?

发布日期:2017-12-04 作者: 点击:

鲜花椒要用自封袋封住,放在冰箱里。

干花椒量大装到袋子里,注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮,以免潮气多了会发霉的。

量小家庭用可以装在瓶子里,或袋子里都可以 

青花椒怎么保存

先将青花椒去籽,因为种子里含水分较多,并且食用时也很少用。

然后在把他们分袋装,每袋儿里装适量的亲花椒

在每带中加入少量的清水

放入冷冻箱迅速冷冻,即可

使用时将青花椒与冰放入食材中,这样的方法不会使青花椒变色,更好的保存了它的原汁原味。 

新鲜花椒怎么保存

采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分,拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水,平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用,拿出来连冰带花椒取所需的花椒放进汤里就行。一般能保持一年,绝对的原汁原味和刚采摘的差不多。

鲜青花椒采摘后的保管。鲜花椒采摘后,因时间关系不能当天晒制,因此要做好花椒的存放管理。  

存放点的选择:一般选择室内存放,存放室的条件要求:室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温,地面不返潮,最好选择土墙房和砖混房,地面为三合土。室内应保持干净,无杂物,无异味。


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