花椒的烹饪技巧

        事实上，花椒油花椒也是有烹饪小技巧的。那这些小技巧有什么作用呢？

        1、粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

        2、油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

        3、菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

        4、食品防蝇 ：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

        5、沸油防溢 ：油炸食物时，如果油热到沸点，会从 锅里溢出，但如放入几粒花椒 后，沸 油就会立即消落。

        6、防牙痛 ：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

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