家里的花椒，我们该怎么保存

1、鲜花椒要用自封袋封住，放在冰箱里。

        2、干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉的。量小家庭用可以装在瓶子里，或袋子里都可以。

        3、青花椒怎么保存：

        先将青花椒去籽，因为种子里含水分较多，并且食用时也很少用。然后在把他们分袋装，每袋儿里装适量的亲花椒。在每带中加入少量的清水，放入冷冻箱迅速冷冻，即可。

        使用时将青花椒与冰放入食材中，这样的方法不会使青花椒变色，更好的保存了它的原汁原味。 

        4、新鲜花椒怎么保存

        采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用，拿出来连冰带花椒取所需的花椒放进汤里就行。一般能保持一年，绝对的原汁原味和刚采摘的差不多。

        鲜青花椒采摘后的保管。鲜花椒采摘后，因时间关系不能当天晒制，因此要做好花椒的存放管理。　　

        存放点的选择：一般选择室内存放，存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，***好选择土墙房和砖混房，地面为三合土。室内应保持干净，无杂物，无异味。

        “麻鬼牌藤椒油”是精选当地总岗山山下藤椒果精品，将吴氏家族传承百年的手工技术与结合现代工艺相结合研制生产出产品，具有色泽亮丽、口味清爽、麻香浓郁，麻味绵长且不哽气等特点。